Cette conférence entend présenter les résultats d'une récente recherche sur le fonctionnement de l'ensemble d'une société rurale de l'Ancien Régime par le prisme de ses approvisionnements alimentaires. La zone explorée se concentre sur le nord-ouest du Bas-Maine, sur la partie de la province qui est la plus proche des frontières normande et bretonne et la plus éloignée des grands axes de circulation. Dans cette région, où près de 90% de la population vit dans des métairies, closeries, ou loges disséminées au milieu des champs, les approvisionnements alimentaires reposent d'abord sur l'autoconsommation. Pour autant, il apparaît que les lieux de vente accessibles aux habitants des campagnes sont variés, souvent protéiformes, quasiment présents sur tout l'espace, et que la société rurale dans son ensemble participe à la fourniture d'aliments, que ce soient les curés, les meuniers, les fabriques, les métayers et closiers, les marchands, les propriétaires, les colporteurs, et même les plus pauvres qui prennent le risque de rapporter du sel de Bretagne ou de l'eau-de-vie de Normandie.

Informations pratiques

Samedi 14 juin 2025 à 14 h 30 au Centre Jean Monnet à Laval. Accès par le Quai Bootz ou par le 39 rue de la Maillarderie.
ENTRÉE LIBRE ET GRATUITE DANS LA LIMITE DES PLACES DISPONIBLES